浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(s司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文hén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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