新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(t筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思ōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思é)蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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