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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　不可(kě)以，奶油奶酪不可以(yǐ)放冷冻(dòng)保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾(zhān)百分之七(q表示第一的词语四字，古代表示第一的词语ī)十(shí)五的酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封(fēng)后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于六十(shí)度(dù))然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制(zh表示第一的词语四字，古代表示第一的词语ì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌打可(kě)以作(zuò)为(wèi)装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)的(de)原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这样却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容易吸(xī)收其它(tā)食物的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的(de)奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。