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干紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接(jiē)吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有受(shòu)潮仍是(shì)干的状况，而且外(wài)观(guān)没有发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置半(bàn)年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您调查(chá)干紫菜(cài)外观没有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈(chéng)蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒(dú)物所(suǒ)污染，这种紫菜对人(rén)体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便(biàn)是干紫菜(cài)受潮了(le)那(nà)就不要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了(le)，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃了是会引起肠(cháng)胃问题的，所以(yǐ)不建(jiàn)议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的(de)干紫菜具有紫黑(hēi)色光蜡的熔点是多少度泽(有的呈紫赤(chì)色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜则外表光泽差，片(piàn)张厚度不均(jūn)匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜有(yǒu)一点海味的(de)幽香，而(ér)残次或(huò)陈年干紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定(dìng)有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜(cài)泡(pào)发后简直看不(bù)到杂(zá)质，叶子(zi)比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则(zé)质量很差，极有可能是人工(gōng)上色的(de)。

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