浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性社日节是什么节日 社日节是农历几月初几还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)社日节是什么节日 社日节是农历几月初几见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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