酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋什么(me)人不可以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)小知识：

酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)道(dào)消(xiāo)化(huà)液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好(hǎo)的解除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一(yī)些酸(suān)笋，都能够很(hěn)好地(dì)解除(chú)油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎么(me)制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的(de)两(liǎng)种制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切(qiè)成片，取不(bù)见(jiàn)天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，烧(shāo)开一锅水，投(tóu)笋入(rù)其(qí)中(zhōng)，煮十(shí)分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次(cì)水(shuǐ)。

　　如(rú)果(guǒ)不换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才(cái)会有(yǒu)一股特殊(shū)的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起(qǐ)来十分美味，一(yī)般(bān)吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋的味(wèi)道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了(le)发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没(méi)有了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若(ruò)是第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰(fēng一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟)富。

　　酸笋(sǔn)含丰富一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟的纤维素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的(de)营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多(duō)的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油(yóu)，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(fàng)入(rù)腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一(yī)下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来(lái)半(bàn)肥瘦(shòu)的那块肥肉来(lái)炸油，锅(guō)烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟