桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个(gè)省的(de)称呼,它的(de)首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南(nán)部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。<家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译/p>

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的(de)配料，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看到自己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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