辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点(di义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思ǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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