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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃(chī)吗(ma)

  马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃(líng)薯一般能(néng)当主食,可以弥补身体所需养分及(jí)热量,与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹(fù)感(gǎn),在吃的时分要适(shì)量,不宜多(duō)吃,并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留意荤素调(diào)配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素,以(yǐ)及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃(chī)简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分(fēn),还可以促进胃肠活动(dòng),口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也(yě)欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜(yí)拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃,外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃(chī),是最基本的知(zhī)识(shí)。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài),以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养分(fēn)丰(fēng)厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类也(yě)十分(fēn)的多样,那,马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分,你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,像越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来(lái)煮(zhǔ)的1h等于多长时间怎么算,1h等于多少时间、炒的,最好挑圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的马铃薯(shǔ),就不(bù)能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再吃(chī)了,皮(pí)外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分,要(yào)拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放(fàng)得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,转一(yī)圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了就(jiù)白白(bái)浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑,水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存(cún),并且保存时刻(kè)也很短,口感也(yě)欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是最基本的知识。

   4、看马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆(yuán)形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的(de)。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要(yào)尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙皮(pí),无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤,不(bù)萎蔫(niān)、变软(ruǎn),无(wú)发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

  由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也不会(huì)被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可,不行放在阳光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需通过清(qīng)洗(xǐ),可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng),由于苹(píng)果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的(de)旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用(yòng)后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有(yǒu)毒(dú)龙葵(kuí)素,这(zhè)是一种神经(jīng)毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好(hǎo)不要(yào)食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí),煮(zhǔ)食时(shí)刻也须(xū)长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去(qù)芽胚(pēi),把(bǎ)皮刮掉,就(jiù)可以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用(yòng),以防(fáng)中毒。

   能购买到(dào)甘旨和养分的食物(wù)也可(kě)以让心(xīn)境(jìng)变得十(shí)分的好,上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面的办法(fǎ)去(qù)试(shì)一下,这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的(de)时分就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如(rú)马铃(líng)薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠好,养分也较差(chà),真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般来(lái)说,马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一种是外形(xíng)没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),由(yóu)于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是(sh1h等于多长时间怎么算,1h等于多少时间ì)黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯,往往会比较(jiào)粉(fěn)比较面,假(jiǎ)如(rú)是白色肉质的马铃(líng)薯,一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握(wò)好(hǎo)。

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