猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòn丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗g)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗line-height: 24px;'>丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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