浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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