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我想是因为我不够温柔是什么歌我想是因为我不够温柔是谁唱的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全(quán)球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求(qiú)的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人(rén)才的(de)需(xū)求也日(rì)益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计(jì)的国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基(jī)本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调我想是因为我不够温柔是什么歌我想是因为我不够温柔是谁唱的制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除(chú)了学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòn我想是因为我不够温柔是什么歌我想是因为我不够温柔是谁唱的g)要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有基层的(de)经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从(cóng)业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会(huì)地(dì)位的工(gōng)作岗位。