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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山(shān)药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被(bèi)誉(yù)为最好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东(dōng)经11警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗2°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸(suān)、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表(biǎ警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗o)皮较(jiào)白肉质如玉(yù)，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜(tián)，营(yíng)养价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-铁棍山(shān)药

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