新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半(bàn)年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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