猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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