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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山(shān)药都(dōu)是药食两用(yòng)的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县(xiàn)所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白(bái)山(shān)药(yào)

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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