浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市就是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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