浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cà81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程i)的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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