新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(n数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义iú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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