意大利红烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思，意大利红烩(huì)是什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

意大利是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是的(de)，意(yì)大利是发达国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发(fā)达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发达(dá)的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大(dà)经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要(yào)国际(jì)组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味(wèi)，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变(biàn)少，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调(diào)料(liào)块完全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

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　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花(huā)生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡(pú)萄酒和牛(niú)肉清汤(tāng)一(yī)起用小火烧至七八(bā)成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用(yògpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pang)水煮4个(gè)小时，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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