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　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷(lě白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的混合(hé)物(wù)，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样(yàng)却(què)会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生(shēng)日趴(pā)上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来(lái)裱(biǎo)花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖(táng)和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的(de)材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热(rè)量(liàng)加上室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不(bù)要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时(shí)间。

　　不(bù)过如果已(yǐ)经(jīng)打过头(tóu)的奶油(yóu)也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要(y白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ào)打发的点(diǎn)心。

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