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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合亲爱的让你㖭我下黑(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì亲爱的让你㖭我下黑)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴(亲爱的让你㖭我下黑dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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