竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，无法企及是什么意思，不可企及是什么意思只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清(qī无法企及是什么意思，不可企及是什么意思ng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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