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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能(精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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