新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)无锡市是几线城市有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。