浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

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　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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