鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不小(xiǎo)心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办(bàn)法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可(kě)以再(zài)加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液(yè)的天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够进行(xíng)补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一(yī)般蛋和水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码>加生水和热开水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则(zé)开(kāi)水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋(dàn)羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第(dì)一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不(bù)易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白(bái)质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所较好的(de)优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈合(hé)的患者，以及(jí)需要(yào)生长肌(jī)肉的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式(shì)可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码