辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(b自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好èi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fē自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好ng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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