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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵)你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合(hé)素质的(de)培养，主要学(xué)习(xí)经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　 二(èr)、主要(yào)课程 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。