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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的(de)果(guǒ)香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色素(sù)，是真正意(yì)义上的纯(chún)天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和(hé)环境来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝(hē)的(de)时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么 line-height: 24px;'>善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越(yuè)久越好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一个排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量(liàng)的(de)气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾干后才(cái)可使(shǐ)用。

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