燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单(dān)品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世(shì)传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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