新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以(yǐ茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种)及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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