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铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山药(yào)都(dōu)是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆(民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑(huá)、带(dài)有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàn民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的g)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了是最好(hǎo)吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看(kàn)，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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