辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以(鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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