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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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