怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观(guān):不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和特点 的(de)。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么(me)挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

甜葡(pú)萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡(pú)萄(táo)时，可以挑选(xuǎn)一些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落(luò)的(de)葡萄也不要(yào)紧。这(zhè)些葡萄(táo)一是容易发酵，二是(shì)价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡(pú)萄(táo)的环(huán)节就相当(dāng)重要，最好(hǎo)能(néng)够逐颗(kē)清(qīng)洗，再用自来(lái)水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝(cháng)不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮(pí)特(tè)有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容器(qì)当中(zhōng)，等(děng)葡萄(táo)表面没有水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容(róng)器酒坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是(shì)玻璃瓶(píng)，但不(bù)主张用塑料容器，因为塑料(liào)很可能(néng)会(huì)与酒精(jīng)发生化(huà)学反应(yīng)，并(bìng)产生(shēng)一些有毒(dú)物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办(bàn)法(fǎ)是(shì)抓起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放入酒(jiǔ)坛(tán)中(zhōng)，再把糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢(huān)吃甜的(de)朋(péng)友，可以放(fàng)2斤(jīn)糖，但是不(bù)能不(bù)放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存将(jiāng)酒坛子(zi)密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后(hòu)糊(hú)住封口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴(yīn)凉处保(bǎo)存，平时不要(yào)随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖(gài)子。

　　第(dì)七(qī)步：启封天(tiān)热时，葡萄发(fā)酵时间需(xū)要20天至一个月左右，现在这个季节做葡(pú)萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮(fú)在(zài)上面的葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝葡(pú)萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒劲(jìn)足一点，只(zhǐ)需(xū)延迟启(qǐ)封时(shí)间就行(xíng)了。启(qǐ)封(fēng)后，每(měi)一次(cì)舀(yǎo)出葡萄(táo)酒后，别忘盖(gài)好酒坛(tán)的(de)盖(gài)子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不(bù)同(tóng)的风味和特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗(suì)大小适(shì)当整齐，果梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒(lì)饱满(mǎn)，大小均匀(yún)，青籽、瘪(biě)籽(zǐ)少，外(wài)面有霜的(de)品质最好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种(zhǒng)子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明(míng)不够新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣(liè)质(zhì)葡萄汁(zhī)汁(zhī)少(shǎo)或多但味(wèi)少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡(pú)萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观(guān)新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡(pú)萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟(shú)度适中的(de)葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡(pú)萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香(xiāng)气，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好(hǎo)不好(hǎo)与(yǔ)成熟(shú)度有关，一(yī)串葡(pú)萄中最下白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因面的一(yī)颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁维生素C损失(shī)多许多(duō)人(rén)相信，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　甚(shèn)至(zhì)有人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验(yàn)这种观点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保(bǎo)留(liú)的(de)情况(kuàng)进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损失的维生素(sù)C为指标，选用(yòng)最常用来(lái)制作蔬(shū)菜汁(zhī)的(de)番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机(jī)榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显示，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率(lǜ)只(zhǐ)有(yǒu)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番(fān)茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁(zhī)之(zhī)后，还会(huì)有一(yī)个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的(de)抗氧化(huà)能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独居一室，不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞(jiǎo)碎破坏，这(zhè)些成分就(jiù)会(huì)混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反(fǎn)应十(shí)分迅速(sù)，只需瞬间(jiān)，维(wéi)生素C就会(huì)大(dà)量损失，有保健作用的多(duō)酚(fēn)类物质也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化(huà)物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃(chī)青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来替代(dài)的方法(fǎ)是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少(shǎo)油(yóu)烹调的(de)熟蔬菜，在此之外，可(kě)以(yǐ)再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最(zuì)好(hǎo)用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯(chāo)烫(tàng)一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营养物(wù)质(zhì)的损(sǔn)失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质(zhì)氧化分解(jiě)的时(shí)间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬(méng)汁调味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，味道其实很不(bù)错。

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