桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的(de)。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治区管辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二(èr)分(fēn)之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨领略的意思机将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜(c领略的意思ài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同(tóng)的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几(jǐ领略的意思)碗，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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