竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)200克等于多少毫升水，200克是多少ml水就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹200克等于多少毫升水，200克是多少ml水(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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