太小(xiǎo)的橘子一般因(yīn)为(wèi)生长得不好，口(kǒu)感较差(chà)。

　　黄果(guǒ)柑(gān)的颜色在生产(chǎn)过(guò)程中(zhōng)，从(cóng)绿色过渡(dù)到黄色，最(zuì)后(hòu)是橙黄或橙红色，所以(yǐ)购买黄(huáng)果(guǒ)柑应该选(xuǎn)黄(huáng)色或者是橙红色的(de)越好(hǎo)味道越甜。

　　另(lìng)外(wài)如(rú)果(guǒ)橘子(zi)仍然保(bǎo)留的有叶子(zi)，看一下叶子(zi)是否新鲜，越新鲜(xiān)，表明(míng)黄果柑(gān)也越新鲜。

　　2、分公母。

　　黄(huáng)果柑拿(ná)到手(shǒu)上之后看一(yī)下，黄果柑的顶部长柄部位如果是凹陷的(de)，就是甜的，如(rú)果是凸出来就是酸的。

　　而且黄(huáng)果柑分公黄果柑和(hé)母(mǔ)黄果(guǒ)柑，一(yī)般(bān)母橘子(zi)比较甜(tián)，公(gōng)橘子会(huì)比较酸，所以我们在(zài)购买(mǎi)的时候要(世界上哪个国家女人最开放yào)看一(yī)下黄果柑的底部，方(fāng)法(fǎ)也(yě)非(fēi)常简单，如果是一个(gè)凹陷的小圆圈(quān)就是(shì)母黄果柑，如果是一(yī)个小圆点就(jiù)是公黄果(guǒ)柑。

　　同时可以用手捏一下黄果(guǒ)柑(gān)底部，如果比(bǐ)较软就(jiù)是甜的。

　　3、看(kàn)光滑程(chéng)度和(hé)弹(dàn)性(xìng)。

　　黄果柑上(shàng)面有一层(céng)细密的油胞点。

　　如(rú)果是(shì)酸甜适中的橘子，这层(céng)油胞(bāo)点会使(shǐ)表皮看上去光滑(huá)。

　　同时也可以用手捏一下橘(jú)子，感受(shòu)一下果肉的弹(dàn)性，如果感觉果肉结(jié)实但是不(bù)硬(yìng)，一松手能(néng)够恢复原状，这就是皮薄肉厚水分多的橘(jú)子。

如何挑选好吃好甜的柑子 怎样挑(tiāo)选好吃好(hǎo)甜的柑子

　　1、大小和颜(yán)色。

　　桔子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱(bǎo)满、甜度(dù)差，小的又可能生长得(dé)不够(gòu)好(hǎo)，口感(gǎn)较差。

　　多数桔(jú)子的外皮颜色是从绿色，慢(màn)慢过(guò)渡到黄色(sè)，最后是橙(chéng)黄或(huò)橙红(hóng)色，所以颜(yán)色越红，通常熟得(dé)越(yuè)好，味道越(yuè)甜。

　　不(bù)过(guò)，要注(zhù)意的是(shì)，贡柑在成(chéng)熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道(dào)也(yě)不酸，但是(shì)红色的(de)会更甜。

　　看(kàn)看(kàn)桔子(zi)蒂上的叶子，叶子越新鲜(xiān)，也说明桔子越(yuè)好。

　　2、光(guāng)滑程度。

　　甜酸适中的桔子(zi)大都(dōu)表皮(pí)光滑，且上(shàng)面的油胞(bāo)点比较细密。

　　3、测试弹(dàn)性。

　　皮薄肉厚(hòu)水分多的桔子都会有很好(hǎo)的弹性，用两手指轻压，感觉(jué)果肉结实(shí)但不硬，一(yī)松手，就(jiù)能(néng)立刻弹(dàn)回原状，弹(dàn)力好的则佳，皮薄，透(tòu)过(guò)橘(jú)皮能闻(wén)见阵(zhèn)阵清香，用手轻捏表皮会冒(mào)一些油(yóu)出来(lái)的也是(shì)好桔子。

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