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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：元电荷e等于多少？自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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