竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养华大基因是国企吗：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)华大基因是国企吗可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的(de)情况。

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