面和酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少啊(a)？酵母粉(fěn)发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例(lì)制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的(de)酵(jiào)母粉(fěn)进行发酵的(de)。关(guān)于(yú)面和酵母粉(fěn)的(de)一般比(bǐ)例是多少啊(a)以及面和酵母粉(fěn)的(d凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点e)一(yī)般比例是多少啊，面(miàn)和酵母粉的(de)一般比(bǐ)例是多少合适，酵母粉与面的比例是(shì)多少，面跟酵(jiào)母粉的比例，面与(yǔ)酵母的比例是多(duō)少(shǎo)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

面(miàn)是(shì)碱性还是酸性(xìng)

　　面是(shì)酸性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何(hé)谓酸性或(huò)碱性食物所谓(wèi)酸(suān)性(xìng)食(shí)物或碱性食物，并不(bù)是指味道酸或(huò)咸的食物，

　　而(ér)是指食物(wù)经过(guò)消(xiāo)化吸(xī)收和代谢后产生的阳离(lí)子或阴离(lí)子占优势的食物。

　　也(yě)就是说，某(mǒu)种食物(wù)如(rú)经(jīng)代(dài)谢后(hòu)产生的(de)钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则(zé)属碱性食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫(liú)等阴离(lí)子(zi)占优(yōu)势的(de)食物属酸(suān)性食物。

面和(hé)酵(jiào)母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多(duō)少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉(fěn)和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点面粉(fěn)就(jiù)要加入1g的酵(jiào)母粉进行发酵(jiào)。

　　一般春秋季面粉、温水和(hé)酵母的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意(yì)环(huán)境温度(dù)，最好把(bǎ)和好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)放在30-40度左右的温度(dù)处进(jìn)行2次醒(xǐng)发，在家中可选择蒸(zhēng)锅加水烧到60-70度(dù)，等锅内环境(jìng)温度35-40度时，将装有面团(tuán)的面盆放入锅中进(jìn)行(xíng)发酵。

　　如果是冬季(jì)，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季(jì)方(fāng)法相同。

　　夏季的(de)环境(jìng)温度已经达到酵母繁殖的最佳温度，直接放(fàng)在家里不管(guǎn)什么地方都(dōu)可以。

酵母粉(fěn)和(hé)面粉(fěn)比例是多少?

　　一般建议酵母粉(fěn)和面粉的比例为(wèi)1：100比较合适，凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉，不过由于温度对酵母(mǔ)发酵的(de)效(xiào)果会有所影响，因此不(bù)同(tóng)的季节可以适(shì)量的调整比例。

　　酵母放(fàng)多(duō)了整出来的面食口(kǒu)感(gǎn)会(huì)有些发酸(suān)，放(fàng)多了也会提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体有(yǒu)太大的影响，如果(guǒ)还没有蒸，可以将面(miàn)放置作为(wèi)老面，然后混合进入新面重新(xīn)发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千(qiān)万(wàn)不能和盐一起使用，盐会抑制(zhì)酵母的发(fā)酵，而酵(jiào)母和白糖加在一起使(shǐ)用，那么(me)做出(chū)来的面食会更加松软(ruǎn)香(xiāng)甜，所以酵母和白(bái)糖才是最完美的搭配。

　　未(wèi)开封的(de)酵母粉常(cháng)温存放就(jiù)可以，如(rú)果是已经(jīng)开(kāi)口的(de)酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰箱(xiāng)冷藏着(zhe)，这样就不(bù)会减(jiǎn)少酵母的活性。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-酵母(mǔ)粉

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-面粉

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