料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要注(zhù)意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起到去(qù)腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精度数含量过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称(ch爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语ēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时(shí),一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规(guī)菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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