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　　黄喉(hóu)一般要煮(zhǔ)1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一(yī)直保持着(zhe)水开的状(zhuàng)态,这时(shí)候放入口感爽(shuǎng)脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变(biàn)了就说明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节(jié)，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味(wèi)精、鸡(jī)精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸(fèi)，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好(hǎo)的黄喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀(yún)即可(kě)。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄(huá兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗ng)喉(hóu)的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，（一般(bān)为兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气管）在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物质，所以(yǐ)在烹饪之前要用(yòng)开(kāi)水浸泡大约二十分钟(zhōng)，这样可以有(yǒu)效(xiào)去除上面(miàn)的脏东西(xī)，然后冲洗干净即(jí)可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌(jūn)功(gōng)能，在泡黄喉的(de)过程中最好(hǎo)用(yòng)手搓揉一下，这样可(kě)以将(jiāng)里面脏的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换(huàn)清水反复搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营(yíng)养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄喉是(shì)属(shǔ)于猪体内血管的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃(chī)货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。

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