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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的(de)。

  马铃(líng)薯一般能当(dāng)主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在吃的时(shí)分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其(qí)他的食物,留(liú)意(yì)荤素调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含量丰厚,还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素(sù),以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收,因而(ér)马铃薯可(kě)以作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分,还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动,口(kǒu)感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存,并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会(huì)比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)时(shí),看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜(cài),以其多变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯多多(duō)少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃了,皮外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能(néng)放得太久(jiǔ),还(hái)影响马铃薯的口感。

  在色彩(cǎi)方(fāng)面,则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输过程(chéng)中,也有或许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞(zhuàng)伤了。

  所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分,转一圈(quān)看(kàn)看(kàn),有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边across 和 cross的区别,cross和across区别和用法多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单(dān)保存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基(jī)本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏(nián)质,不(bù)简单煮烂(làn),适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮,马铃薯利用得(dé)彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机(jī)械外伤,不萎蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄(huáng)皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄,内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高(gāo),含有胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别的,还要(yào)留意(yì)皮层变绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其(qí)间(jiān)含有的(de)龙葵素(sù)有毒性,加(jiā)热也(yě)不(bù)会被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也(yě)没(méi)必要放(fàng)在(zài)冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽,温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同,由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气(qì)体,可(kě)以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好,或许会(huì)中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素,这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素,可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就(jiù)可以食(shí)across 和 cross的区别,cross和across区别和用法用。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有较多的(de)龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也可以让心境(jìng)变得十分的(de)好,上面便是对什(shén)么(me)样的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍(shào),这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时(shí)分可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一(yī)下,这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起来的时分就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破(pò)皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的,主张(zhāng)不要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往(wǎng)往简单蜕(tuì)变,买回家(jiā)放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分也较差(chà),真实(shí)没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一(yī)种是外形没那么规矩的(de),一种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃(líng)薯,由于这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利,比较不那么(me)费力。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯,会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较甜(tián),适(shì)宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感会(huì)比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话,那是再适(shì)宜不(bù)过(guò)了。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面,假如(rú)是白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯,一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细(xì)节,要掌(zhǎng)握好。

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