落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其(qí)中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句(jù蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译)就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门(mén)槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供(gōng)微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵(nì)蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的(de)微信(xìn)信(xìn)息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些(xiē)信息的(de)目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推(tuī)广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也(yě)并(bìng)非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更(gèng)恶(è)劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译(tuō)粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译