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纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达(dá)到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主(zhǔ)要(yào)是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容(róng)易(yì)消化(huà)吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大(dà)市场选购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否完(wán)好(hǎo)无损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即可。

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