意(yì)大利红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利是一个高(g拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？āo)度发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组(zǔ)织世界遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最后(hòu)撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法(fǎ)

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油(yóu)烧(shāo)热，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘(pán)子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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