浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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