切开的南(nán)瓜(guā)可以放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天(tiān)可以(yǐ)的。

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切开的(de)南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏(cáng)的，也可以(yǐ)冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过在存放(fàng)之前需要(yào)先(xiān)将南瓜里面的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的(de)目的(de)是(shì)为了防止水(shuǐ)分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来在吃的时候(hòu)，就把(bǎ)保(bǎo)鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切(qiè)面的(de)一层(céng)就好(hǎo)了，这样也不用担心变(biàn)味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多(duō)久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥(zào)的(de)地方能够保存一年左右的时(shí)间，如果放置(zhì)在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三(sān)个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容(róng)易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但(dàn)最好(hǎo)提(tí)高(gāo)冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度(dù)以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏(cáng)室的4~6℃不(bù)适合放入(rù)南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南(nán)瓜实际上(shàng)可以在常温下储存很长(zhǎng)时(shí)间，不需(xū)要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加速其变质。

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　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时也(yě)会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南瓜(guā)则要选择绿色的(de)发黑，表(biǎo)明是成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只要是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金(jīn)黄(huáng)色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时，最(zuì)好选择外形完(wán)整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(guā)，外皮上会有一(yī)些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜在(zài)生长过(guò)程中，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤口，经(jīng)过一段(duàn)时间，这些黏(nián)液(yè)就凝固(gù)成(chéng)硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一层白霜(shuāng)会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美(měi)。

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